Генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин на конференции "Производство мороженого в России: возможности и ограничения" в рамках выставки DairyTech рассказал о том, что в 2022 году основной причиной снижения производства мороженого стал резкий рост цен при одновременном сокращении реальных располагаемых доходов населения.
Средняя потребительская цена на мороженое в сентябре 2022 года в России составила 645,8 руб./кг, на 23,8% выше сентября 2021 года.
Средняя потребительская цена на мороженое за 2022 год составила 609,1 рублей за кг, на 20,3% выше средней цены 2021 года.
Емкость рынка мороженого в 2022 году в России выросла на 10,3% по сравнению с 2021 годом до 286,3 млрд рублей.
В 2021 году производство мороженого в России показало высокие темпы роста, +17,3% по сравнению с 2020 годом, объем производства достиг 527,2 тыс. тонн.
В 2022 году производство мороженого снизилось по сравнению с 2021 годом на 10,8% до 470 тыс. тонн.
Средняя потребительская цена на мороженое в сентябре 2022 года в России составила 645,8 руб./кг, на 23,8% выше сентября 2021 года.
Средняя потребительская цена на мороженое за 2022 год составила 609,1 рублей за кг, на 20,3% выше средней цены 2021 года.
Емкость рынка мороженого в 2022 году в России выросла на 10,3% по сравнению с 2021 годом до 286,3 млрд рублей.
В 2021 году производство мороженого в России показало высокие темпы роста, +17,3% по сравнению с 2020 годом, объем производства достиг 527,2 тыс. тонн.
В 2022 году производство мороженого снизилось по сравнению с 2021 годом на 10,8% до 470 тыс. тонн.