Годы Второй Мировой войны стали настоящим испытанием для отечественной сахарной промышленности, которая, тем не менее, продолжала работать, производя сахар для населения страны.
Великая Отечественная война отбросила назад свеклосахарное производство нашей страны. Из 211 действовавших в 1940 г. сахарных заводов – 190 были разрушены.
В 1941-42 гг. в СССР действовало всего 26 заводов. Производство сахара в годы войны резко сократилось – с 2165 тыс. тонн в 1940 г. до 114 тыс. тонн в 1942 г.
Основные сахаропроизводящие районы – Украина, Курская, Белгородская, Воронежская области – были оккупированы. Оборудование многих свеклосахарных заводов было эвакуировано на восток, в том числе из центрального Черноземья и Краснодарского края. Расширились площади посевов сахарной свёклы в Сибири, Средней Азии, Казахстане, районах Центра и Поволжья.
Великая Отечественная война отбросила назад свеклосахарное производство нашей страны. Из 211 действовавших в 1940 г. сахарных заводов – 190 были разрушены.
В 1941-42 гг. в СССР действовало всего 26 заводов. Производство сахара в годы войны резко сократилось – с 2165 тыс. тонн в 1940 г. до 114 тыс. тонн в 1942 г.
Основные сахаропроизводящие районы – Украина, Курская, Белгородская, Воронежская области – были оккупированы. Оборудование многих свеклосахарных заводов было эвакуировано на восток, в том числе из центрального Черноземья и Краснодарского края. Расширились площади посевов сахарной свёклы в Сибири, Средней Азии, Казахстане, районах Центра и Поволжья.